中国菜系:

美食杰鲁菜 山药西瓜炒百合的做法

菜系及功效：鲁菜 糖尿病食谱 工艺：熟炒

山药西瓜炒百合的制作材料：

主料：山药200克,西瓜150克,百合150克
调料：大葱10克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

山药西瓜炒百合的特色：

菜肴红白两色相间，质清脆爽口，味咸鲜中略带甜味。

山药西瓜炒百合的做法：

1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。