中国菜系:

美食杰鲁菜 原汁海蛏的做法

菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 工艺：煮

原汁海蛏的制作材料：

主料：蛏子500克
辅料：香菜30克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克

原汁海蛏的特色：

海蛏鲜嫩，汤汁鲜纯，半汤半菜，原汁原味，典型的渔家风味。

原汁海蛏的做法：

1.海蛏吐净泥沙，洗净。
2.锅中加水烧开，放入海蛏煮熟，撇去浮沫，汤中加盐、味精、胡椒粉调味，盛入大汤碗中，淋香油，撒香菜末即成。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。