美食杰鲁菜 干炒虾米的做法
菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：干炒
干炒虾米的制作材料：
主料：虾米200克
辅料：花生仁（
炒）75克
调料：大葱10克,大蒜（�
灼ぃ�5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克
干炒虾米的特色：
虾米鲜咸干香，微甜。
干炒虾米的做法：
1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；
炒熟的花生仁捣碎。
2.滑勺植物油
烧热，放入葱姜蒜末
炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干
炒，再加上花生末
炒香即成。
食物相克
花生仁（
炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致
腹泻。
