肉渣熬白菜的做法,肉渣熬白菜做法,鲁菜菜谱大全
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肉渣熬白菜的做法
2008-06-16 关注：次
【
美食杰
鲁菜菜谱大全】
肉渣熬白菜的做法
菜系及功效：
鲁菜
便秘食谱 滋阴食谱
营养
不良食谱 贫血食谱
工艺：
原炖
肉渣熬白菜的制作材料：
主料：
猪肋条肉（五花肉）300克,大白菜(青口)500克
辅料：
香菜20克
调料：
大葱10克,姜10克,料
酒
10克,酱油5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
肉渣熬白菜的特色：
白菜鲜嫩，肉渣干香，菜烂
汤
浓，系典型的家常风味菜。
肉渣熬白菜的做法：
1.五花肉切梳背片，加料
酒
、酱油、盐等稍腌渍，然后放油中炸干，取出放挤压器中压成肉渣。
2.大白菜切长条，锅中加底油烧热，加入葱姜和大白菜煸炒，随加入高
汤
、盐和肉渣，用慢火炖至熟烂，加入味精调味，撒香菜末即成。
食物
相克
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
肉渣熬白菜做法
肉渣熬白菜
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