中国菜系:

·配　　料:

〖主料〗：盐水虾100元，拌香菇100克，姜汁海螺片100克，熟火腿100克，白蛋糕100克，黄蛋糕75克
〖辅料〗：香菜叶10克，红樱桃半个，姜末1克，黄瓜末1克

·操　　作:

1.虾去头、尾片成两片，海螺肉片成片，香菇去蒂，熟火腿、黄白蛋糕切成柳叶片。
    
2.将弃用的黄、白蛋糕切成末制成胚。熟火腿、白蛋糕由下至上，从中间向两边拼摆成花篮的底座，中间和花篮顶部摆黄蛋糕，然后再用黄蛋糕制成花篮提手。

3.将香菇、盐水虾、海螺肉按由左向右的方向螺旋摆成小花，然后撒上姜丝，略加点缀即可。