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炸鸡扇的做法

创建时间：2007-01-19

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美食杰鲁菜 炸鸡扇的做法

  • ·配　　料:

    雏鸡脯7个(带翅骨1节) 鸡�扒�2个

    ·操　　作:

    将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍３分钟。倒入�扒�拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入５成热油锅炸�炖坛觯停赋墒焓保�炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成。

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