中国菜系:

·配　　料:

鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。

·特　　色：北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美.

·操　　作:

将鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水汆透将鸡脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。