中国菜系:

·图　　片:

·配　　料:

鲜猴菇：半斤、青椒：半个
红萝卜：一小块、红椒：一支
玉米笋：二支
味精：少许、豆瓣酱：一大匙
酱油：半大匙
香油：少许

·操　　作:

Ａ、用热水将猴菇烫过，捞起后一朵一朵剥开。

Ｂ、炸油倒入锅中烧热，再将猴菇下锅炸至金黄色。

Ｃ、将青椒、红萝卜、红椒、玉米笋切小丁，下锅略炒片刻，再加入猴菇炒约一分钟，随即加入调味料，起锅即可。