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创建时间：2007-01-20
·配 料:
净草鱼肉、油菜心 盐、料酒、葱姜汁、鸡精、鲜汤、淀粉
·特 色：鱼圆细嫩，色彩分明。
·操 作:
1、将净鱼肉剁成茸， 放入适量水、盐、料酒搅匀，挤成丸子，放入锅中煮�炖坛觯筒诵南淳淮茫�
2、坐锅点火放油，油热放入油菜心炒熟后摆在盘的周围，将锅中倒入鱼圆加入鲜汤、盐、鸡精、勾薄芡出锅倒入装有菜心的盘中即可。
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