·配 料:
猪肉600克，鸡蛋2只，面包屑80克，杨梅汁200克，醋2汤匙，白糖4汤匙，香油、生粉适量。
·操 作:
①选用三成肥七成瘦的猪腿肉，剁成肉泥，放在碗内将鸡蛋打入，加盐、适量水拌匀，再加面包屑拌匀成馅。
②烧热锅，下油，烧至五成熟时，将肉馅用手挤成象杨梅圆子大小的圆球，滚上面包屑，下锅炸至浮起，呈金黄色时，倒入漏勺滤干油。
③原锅�蟹湃胧柿克影滋恰⒋住⒀蠲分谥谢鹕先芑陕敝儆蒙鬯窜停娼ê玫娜馔璧谷耄雌蹋苌舷阌图纯伞�
杨梅丸子做法
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