人看过

无为熏鸭1的做法

创建时间：2007-01-20

我顶我踩

美食杰徽菜 无为熏鸭1的做法


  • 菜谱名称 无 为 熏 鸭所属菜系 安徽菜所属类型 地方特色基本特点 基本材料 鸭子两只鸭子两只物 葱片100克 姜片100克 茴香25克鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。
    将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。
    熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。
    大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘即成

茴香

  • 酱骨架
  • 咖喱鸡
  • 酥鱼

黄家烤肉
无为熏鸭
[家常菜谱]牛蒡炖鸡
[江苏小吃]五香酱肉
[江苏小吃]南京板鸭
[山东小吃]禹城扒鸡
[微波炉菜谱]茴香炖猪腰
[北京美食]北京-孔已己酒店
[产妇菜谱]茴香粥

熏

烟熏排骨

原料、口味、工艺美食杰为您推荐最丰富全面的各类菜谱

如果您对该菜谱有什么看法和技巧，写出来与大家分享吧!

食客评价
我来说两句

验证码： 匿名发表    

添加评论表情