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清蒸刀鱼的做法

创建时间:2007-01-21


美食杰沪菜 清蒸刀鱼的做法


  • 原料/调料]长江刀鱼2条(每条约120~150克),猪油、火腿、春笋、盐、味精各适量。制作流程]

    将刀鱼去鳞洗净后,放入盆内均匀地加入调料、猪油,鱼身上加火腿、冬笋,上笼6分钟,即可上席。
    特点:鲜、肥、嫩。

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