中国菜系:

·配　　料:

绿豆芽、虾仁。
葱丝、姜丝、盐、糖。

·特　　色:色泽明亮、口味咸鲜。

·操　　作:

1.绿豆芽掐两头，虾仁过油备用。 

2.锅内放少许油，加葱丝、姜丝炒出香味后放豆芽翻炒。 

3.加虾仁一起翻炒，再加适量盐、糖，放少许高汤出锅装盘即可。 

贴士：虾仁要去掉虾线。