中国菜系:

美食杰沪菜 蚬肉炒韭菜花的做法

菜系及功效：沪菜 肝调养食谱 补血食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 明目食谱 工艺：炒

蚬肉炒韭菜花的制作材料：

主料：蚬子250克,韭菜花200克
调料：盐3克,味精3克,植物油50克

蚬肉炒韭菜花的特色：

色泽美观，咸香鲜美。

蚬肉炒韭菜花的做法：

1. 将蚬肉洗净焯水；
2. 锅上火加油烧热，加入韭菜花快速煸炒后加入蚬肉，调味品，翻炒几下淋明油即成。

食物相克

蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。