中国菜系:

美食杰沪菜 山楂橘子羹的做法

菜系及功效：沪菜 健脾开胃食谱 工艺：其他

山楂橘子羹的制作材料：

主料：金糕250克,橘子250克
调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)35克

山楂橘子羹的做法：

1.将山楂糕（金糕）条切成碎块，加400克清水，煮15分钟。
2.再放入白糖，去皮及籽并切成块的橘子。水开后挂稀芡即成。

食物相克

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）