中国菜系:

美食杰港台菜 鲑鱼拌豆腐的做法

• ·配　　料:

  营养豆腐1块、鲑鱼1片、盐、面粉、葱花各少许，酱油、麻油、醋适量先用冷开水调稀备作酱料。

  ·特　　色：豆腐是极富营养的健脑食品，对于补充脑力消耗大有裨益。

  ·操　　作:

  1.鲑鱼用少许盐抹遍，切小丁，沾面粉后炸酥；

  2.将炸好的鲑鱼撒在豆腐上，淋上酱料，再撒点葱花即可；特点：造型典雅，甜酸适口，冷热食用皆宜。

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