花枝魷魚羹的做法

·配　　料:

花枝 1/2斤 
魷魚 1/2斤 
竹筍 1支(切片) 
紅蘿蔔(切片) 少許 
蔥花 少許 
蒜末 3大匙 
辣椒末 1大匙 
高湯 4杯 
太白粉 3大匙 
水 3大匙 
香油 少許 
香菜 酌量 

鹽 少許 
胡椒粉 少許 
糖 1大匙

·操　　作:

(1)將花枝及魷魚切片備用。 

(2)將蒜末及辣椒末放入油鍋中爆香，再加高湯煮開。接著把切好的魷魚花枝片倒入，以調味料調味後再以太白粉水芶芡，食用時，再撒上少許香菜及香油即可。

花枝魷魚羹做法