噢泥的做法

·配　　料:

地瓜 1斤 
椰子粉 2杯 
太白粉 2又1/2杯 
豆沙 10兩 
糖 1大匙 
鹽 少許

·操　　作:

(1)地瓜削皮切塊，放入水中煮熟取出，加糖及少許鹽，壓成泥狀後，再加入太白粉，揉成糰狀。
 
(2)分成小塊，壓平，包入豆沙餡搓成球狀。
 
(3)水煮開放入噢泥，煮至浮起水面即可盛起。
 
(4)最後沾上椰子粉即可食用(亦可加上彩糖)。

噢泥做法