港式糯米饭的做法

·配　　料:

材料： 
长糯米 3杯 
土鸡腿 1只 
香菇 5～6朵 
高汤 3杯 
姜片 4～5片 
葱花 少许 
油葱酥 少许 
调味料： 
盐 1/2小匙 
胡椒粉 少许 
香油 1小匙

·操　　作:

(1)糯米洗净泡30分钟后沥干。 

(2)土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。 

(3)起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。 

(4)用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。 

(5)装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。

港式糯米饭做法