中国菜系:

·配　　料:

香芋1两、刀豆3两。
甜面酱5钱、酱油少许、糖少许、素易鲜少许。

·操　　作:

香芋切条、起油锅烧至6成热，加入刀豆、香芋干炸，倒出沥干后加入调味炒香后加入调味勾芡即成。