中国菜系:

·配　　料:

豆角200克，蒜泥20克，醋、精盐、香油适量。

·特　　色：口味香脆酸辣。

·操　　作:

1、豆角摘洗干净，斜刀切成细丝，用沸水焯熟放入盘中。 

2、将蒜泥放入碗内加入醋调成醋蒜汁，浇在豆角上，加盐，淋上香油即可。