中国菜系:

·配　　料:

牛里脊、球生菜、酒、精盐、酱油、白糖、味精、淀粉、蚝油。

·操　　作:

将牛里脊，球生菜切丝，将牛肉加入酒，精盐，酱油，白糖，味精，淀粉，蚝油上浆。炒锅上火，入牛肉丝滑炒后装入盆内即可。