中国菜系:

·配　　料:

五花肉 4两(150公克) 酸菜 1/2颗 盐 适量

·操　　作:

(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。 

(2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。 

(3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可。