中国菜系:

美食杰东北菜 海米拌菜花的做法

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  海米拌菜花
  
  【原料】：菜花400克，海米2汤匙，精盐2汤匙，香油2汤匙，味精少许。
  【制法】：1.将菜花的根和叶切除，整株菜花溃洗干净。
  　　　　　2.取一盆，放适量水，加一汤匙盐，然后将菜花在稀盐水内泡10分钟，捞出，再
  　　　　　　用清水洗净后，切成小朵花，放沸水锅内烫熟即捞出，沥水晾凉，放盘内加入精
  　　　　　　盐，味精拌匀腌10分钟。
  　　　　　3.将海米洗净，用热水泡发后，切成碎米，撒在菜花上，淋上香油即成。
  【特点】：菜花色白，味鲜爽口

  
  
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