扒猪脸的做法,扒猪脸做法,东北菜菜谱大全
从这里出发，寻找美食乐趣！中国地方菜系，地方特色菜大全
网站地图
|
设为首页
|
收藏本站
首 页
|
中华美食
|
快乐厨房
|
美食特工
|
饮食健康
|
烹饪宝典
|
饮食文化
|
秀色可餐
|
美食杰杂志
您现在的位置：
首页
>
中华美食
>
中华菜系
>
东北菜
> 扒猪脸的做法
扒猪脸的做法
2008-06-16 关注：次
【
美食杰
东北菜菜谱大全】
扒猪脸的做法
菜系及功效：
东北
菜 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱
工艺：
扒
扒猪脸的制作材料：
主料：
猪头500克
调料：
桂皮3克,酱油20克,肉桂2克,白砂糖10克,白芷3克,黄
酒
10克,盐5克,八角3克,味精2克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,花椒3克
扒猪脸的特色：
味道独特，香而不腻，入口甜鲜。
扒猪脸的做法：
1. 将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物，用清水洗刷干净，再放入沸水锅中煮10 分钟取出用水洗净；
2. 将酱油、白糖、黄
酒
、八角、桂皮、肉桂、白芷、精盐、味精、葱、姜、蒜、花椒等调料放入焖罐中，加
汤
烧开，撇去浮沫；
3. 将猪脸肉放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞出，皮
面
朝上摆入盆中；
4. 取焖罐中适量的
汤
汁放入勺中，然后将
汤
汁浇在扒好的猪脸肉上即成。
扒猪脸的制作要诀：
1. 猪脸肉一定要去净杂毛，刮洗干净，沸水焯过，除掉腥味；
2.
汤
汁要调好口味，咸鲜味型；
3. 猪脸肉要扒制软烂入味。
扒猪脸做法
麻辣扒猪脸
麻辣扒猪脸
白菜扒猪肝
白菜扒猪肝
五香扒猪蹄
麻辣扒猪脸
红扒猪舌
五香扒猪蹄
扒猪脸
白菜扒猪肝
热门搜索
炸酱面
红烧排骨
茄子
粥
地三鲜
汤
夏日曼玛瑞诱惑
诱惑私房菜（2）
美丽惊人的别致餐
令你垂涎的韩国点
十二星座与圣诞蛋
[
热菜菜谱
]
酱焖牛肉小土豆
[
汤粥菜谱
]
香菇排骨煲
[
素食菜谱
]
香煎豆腐
[
瘦身美容
]
皮肤黑与白取决于饮食
[
饮食常识
]
4种果汁喝掉脸上斑点
[
瘦身美容
]
12种过节健康瘦身吃法
[
上海
]
上海鸡饭煲
[
鲁菜
]
葱烧海参
[
苏菜
]
红烧栗子鸡
[
饮食礼仪
]
如何结帐 才符合您的
[
海外风情
]
越南酸辣酱的味道
[
美食典故
]
川菜——鱼香肉丝的来历
凤凰竹
【正一味】韩式拌饭
古力莲
雨中的新疆菜体验
北京 酷虾逸族
瞧一瞧看一看保证你口
寻味“上海早晨”…尝
各地特工：
地域
北京
上海
广州
深圳
成都
重庆
天津
长沙
长春
承德
大连
大理
福州
佛山
桂林
贵阳
杭州
哈尔滨
海南
合肥
济南
昆明
丽江
南京
宁波
南昌
南宁
澳门
青岛
苏州
沈阳
台湾
无锡
武汉
厦门
西安
西宁
香港
扬州
郑州
珠海
其它
预防吃菠萝的三种害处
皮肤黑与白取决于饮食
警惕：贪吃素食也会长
养颜必吃的三种蛋
美白面膜：漂白去斑面
巧吃猪零件强身又健体
最易长出小肚腩的饮食
4种果汁喝掉脸上斑点
女性乳腺保健食品大全
中国茶道
法国葡萄酒的神话
如何结帐 才符合
饮食器具使用礼仪：使
越南酸辣酱的味道
日本人请客你会吃不饱
绿茶贮存五忌
详解真假白酒鉴别的五
酒劝七分碗忌手端的韩
扒猪脸的做法,扒猪脸做法,东北菜菜谱
