川味猪肝的做法

·配　　料:

新鲜猪肝(200g)、黄洋葱(50g) 成本2.20元 
蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒；

·操　　作:

1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒； 

2.蒜切成末，洋葱切成粗丝； 

3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。

川味猪肝做法