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香辣乡村小炒鸡的做法

创建时间：2007-01-19

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美食杰川菜 香辣乡村小炒鸡的做法

  • ·配　　料:

    鸡腿、青椒、木耳、姜、干辣椒

    ·操　　作:

    准备工作：

    1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜

    2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片

    3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个炖苯非腥�

    做法：

    1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色

    2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐

    3、加一点点水，焖一会

    4、出锅前炖苯啡Ψ沤ィ鼗穑赶戮涂梢钥耍海� 

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