香脆三丝的做法

·配　　料:

洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。
盐、姜末、蒜泥，红尖椒、花椒、大料、沙拉油。

·特　　色：自、绿、黄、红色瑶目，口感香脆清爽，百吃不腻，富维生素，低糖低脂，有益健康。

·操　　作:

菜洗净，沥净余水，切成细丝，撤上盐5——10分钟杀去生味，撇掉余水，撤上姜末、蒜泥、味精，拌匀后装盘。花椒数粒、大料2——3瓣、红尖椒用干布擦净剪成细丝，放在一小碗内，将烧热的素油(清香油、花生油皆可)倒在调和内，凉后再淋到菜丝上。

香脆三丝做法