·配 料:
嫩姜10000克，凉开水3000克，盐2000克。
·操 作:
1、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；
2、把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。
泡嫩姜做法
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