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辣豆瓣鱼的做法_怎么做_如何做
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辣豆瓣鱼的做法
创建时间：2007-01-19
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川菜
辣豆瓣鱼的做法
烹调类别：
烧
煨
烹调时间： 普通
食材
类别： 鱼类
味道： 香辣
适宜季节： 无关
菜系
：
川菜
材料：
鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、�
炖
苯肥柿浚拱�
酱
2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。
做法：
鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
油
烧
至8成熟，将鱼滑下
煎
至两边金黄，盛起。
烧
红锅，
爆
香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣
酱
、酒及调味
煮
五分钟后用生粉上欠上盘即可。
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