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创建时间：2007-01-19
材料：
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜炖苯罚ㄉ停嗨猓拇ㄛ囟�酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。做法：
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，炖苯非谐沙た砀�10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱炖酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。
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