中国菜系:

美食杰川菜 原笼粉蒸的做法

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  ·配　　料:

  猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。(www.hottop.cn)

  ·操　　作:

  1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀； 

  2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可(www.hottop.cn)

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