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麻辣诱惑蛙

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美食杰

2007-01-24 / 人看过

麻辣诱惑蛙的做法


配料: 山蛙。

辅料:丝瓜、香菇、方竹笋。

调料:辣椒、鲜花椒、豆瓣酱等。

特色:

蛙肉爽滑,细嫩可口,麻辣新宠,诱惑十足。山蛙具有滋补解毒和治疗某些疾病的功效,医学上认为,人忌口之时,食蛙肉能开胃,胃弱或胃酸过多者最宜吃蛙肉。

操作:

(1)将山蛙宰杀分割,丝瓜和方竹笋切成条状,香菇切片待用。

(2)在锅中放入色拉油、子弹头辣椒及及盐、味精等各种调料炒香,而后依次放入切好的山蛙、香菇、主竹笋等原料进一步翻炒,出锅前加入鲜花椒即可。

麻辣诱惑蛙qJ.jpg 

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