虾须牛肉的做法

·配　　料:

〖主料〗：鲜牛肉
〖辅料〗：姜、葱
〖调料/腌料〗：盐、曲酒、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油

·特　　色：麻辣味浓，干香滋润

·操　　作:

1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。

2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

虾须牛肉做法