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虾须牛肉

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狂喝一杯水

菜谱:0 / 关注:23 / 粉丝:0 2007-01-24 / 人看过

虾须牛肉

  • 虾须牛肉

    ·配  料:

    〖主料〗:鲜牛肉
    〖辅料〗:姜、葱
    〖调料/腌料〗:盐、曲酒、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油

    ·特  色:麻辣味浓,干香滋润

    ·操  作:

    1、牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝。

    2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。

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虾须牛肉-川菜

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