中国菜系:

·配　　料:

泡辣椒，乳鸽

·操　　作:

1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料 、葱，用皮水风干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的） 

2、泡椒去籽世成象眼片 

3、泡椒入油锅煸炒，烹入料酒，酱油等调料，炖5分钟出锅 

4、把烧好的乳鸽改刀，然后装盘，淋汁即可。