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美食杰川菜 龙眼烧白的做法
菜系及功效：川菜 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：烧
龙眼烧白的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）500克,白菜200克辅料：泡椒40克
调料：豆豉8克,酱油8克,盐5克
龙眼烧白的做法：
1. 将猪肉刮洗干净，放锅内煮五成炖坛隹馗伤郑谌馄ど喜辽�
2. 将炒锅放旺火上烧五成热，放入肉块、肉皮炸成棕红色捞出沥油，切24片；
3.
4. 将白菜洗切碎；
5. 在每段辣椒中塞入两粒豆豉，放在一片肉上，卷成筒形，竖立放碗内(带皮的一面贴碗底)，逐个放整齐，淋上红酱油(加精盐)；
6. 将白菜摊平放在上面，上笼蒸2小时，取出扣在碟上即成。
