中国菜系:

美食杰川菜 鱼仔蛋烩萝卜的做法

菜系及功效：川菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：烩

鱼仔蛋烩萝卜的制作材料：

主料：白萝卜800克
辅料：鱼籽200克
调料：味精2克,盐5克,鸡精2克,淀粉(蚕豆)10克

鱼仔蛋烩萝卜的做法：

1. 萝卜改成小指条除水待用；
2. 锅内下鲜汤吃味，放萝卜、鱼仔同烧至软，捞起装盘；
3. 锅内收汁，加葱油淋于萝卜上即可。

鱼仔蛋烩萝卜的制作要诀：

萝卜要烧粑，收汁勾芡不宜太多，太稠。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。