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芙蓉红的做法

创建时间：2008-06-16

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美食杰川菜 芙蓉红的做法

菜系及功效：川菜 清热解毒食谱 关节炎食谱 工艺：炒

芙蓉红的制作材料：

主料：螃蟹500克
辅料：鸡扒�120克,豌豆苗50克
调料：盐10克,味精5克,姜15克,鸡油10克,花生油20克,白酒15克

芙蓉红的做法：

1. 将螃蟹刷洗干净，除鳃去脐，放碗中淋酒入笼蒸15分钟；
2. 将螃蟹斩开，只留大螯，肉挖出，外壳留用，排放在碟中；
3. 豌豆苗洗净放开水内烫熟待用；
4. 扒宕蛏⒎⑴荩钡脚菽晒烫梗塍π啡饣旌希尤胙巍⑽毒魑叮�
5. 将炒锅烧热，用大火将蟹�炒<扒迥岱旁诘希苌霞τ停淌斓亩姑绨诒呒闯伞�

食物相克

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻<扒澹杭Φ扒宀荒苡胩蔷⒍菇⑼萌馔场�

螃蟹

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