中国菜系:

美食杰川菜 青椒玉米的做法

菜系及功效：川菜 便秘食谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：炒

青椒玉米的制作材料：

主料：玉米（鲜）150克
辅料：青椒25克
调料：盐10克,花生油15克

青椒玉米的做法：

1. 将鲜嫩玉米籽洗净沥干；
2. 青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段；
3. 将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起；
4. 将玉米入锅炒至断生，下油加青椒、盐炒匀起锅即成。

食物相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。