川菜 Sichuan Cuisine

川菜历史悠久在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称"天府之国"

鲁菜 Shandong Cuisine

山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表

粤菜 Guangdong Cuisine

广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉

苏菜 Jiangsu Cuisine

江苏菜.淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，影响长江中下游广大地区

闽菜 Fujian Cuisine

福建菜,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长

湘菜 Hunan Cuisine

潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”综观湘菜的共同风味是辣味和腊味

浙菜 Zhejiang Cuisine

浙江菜，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”

徽菜 Anhui Cuisine

皖南风味以徽州地方菜肴为代表,其特点:擅长烧、炖，讲究火功,善于保持原汁原味

华北地区

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东北地区

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