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考前饮食三大忌,这些坑你不要踩

美食杰

2017-06-05 / 人看过 / 评论(7)
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 距离高考还有一周,许多考生家长都想方设法在最后冲刺的时刻给孩子“补补”。

然而,盲目进补不仅不能帮助考生在考试中取得好成绩,还可能适得其反。在这个对许多考生来说是至关重要的人生节点的时候,怎样吃才能避免关键时刻“掉链子”?洽尔和咆哮姐为大家总结了考前饮食三大“忌”,快来看看怎么躲过这些坑吧!

忌:饮食变化大

没有所谓的高考营养餐或补脑神器。备考期间考生精神压力大,肠胃敏感,不熟悉的食物可能会引发肠胃应激反应,轻者感到胃痛不适,严重可能造成腹泻,不利于考试发挥。考试期间应向考生提供符合日常习惯的饮食,也不要劝考生“多吃”,跟平时一样“七分饱刚刚好”,吃太饱可能会导致“饭困”。

忌:用脑需要甜食

大脑的主要营养来源是葡萄糖,但并不等于用脑时就要放开来吃甜食喝甜饮料。一次性摄入大量的糖分反而会让人犯困,难以集中注意力。推荐适量吃些健康主食,比如杂粮饭(杂粮与白米,比例对半,并选择藜麦、小米这样不易胀气的杂粮)等,保证大脑正常运作。

忌:太多浓茶咖啡提神

备考期间难免睡眠不足,许多考生会用浓茶、咖啡提神。但是,过多咖啡因摄入会影响睡眠质量,同时会加剧水分流失,刺激肠胃,有些对咖啡因敏感的人还会出现心慌、手抖的症状,这样反而不利于考试发挥。要想考得好,还是保证充足睡眠比较重要。

备考期间,关键是要吃得舒服

备考饮食应与平时一样注意营养均衡,而学习紧张时的饮食更要注意吃得舒服少负担。今天洽尔和咆哮姐要跟大家分享一个“舒服”的食谱。

鲜虾云吞锅

(食谱参考自渡边有子《无印良品的花样土锅料理》)

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材料

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自家制鲜虾云吞 6只
豆芽 1把
豌豆苗 1把
西芹 1段
自家制高汤(清水也行) 500毫升
姜丝(可选) 适量
醋(可选) 适量

步骤

1.锅里加入高汤或清水,煮沸。等待期间可以用削皮刀将芹菜削成长长的薄片,豌豆苗拦腰切成两段。

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2.加入豆芽。

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3. 豆芽煮软了就可以加入云吞。

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4. 放入芹菜,稍微烫一下就好。

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5. 最后放入豆苗,也是烫一下就可以了。如果用清水煮的话,可以关火后淋一点点生抽、麻油增加香味。

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6.根据喜好自己加入姜丝和醋进行调味。

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总结

1.保持平时的饮食习惯,不要做太多变动
2.摄入适量的健康主食,但要少吃甜食,少喝甜饮料
3.少喝浓茶咖啡,保证睡眠

最后,洽尔和咆哮姐祝大家考试加油啦!

关于我们:

洽尔:美国注册营养师(Registered Dietitian),美国塔夫茨大学(Tufts University)营养学、公共卫生双硕士,目前在纽约一家医院从事临床营养工作。
咆哮姐:美国注册营养师(Registered Dietitian),美国约翰霍普金斯人类营养学硕士,目前在波士顿一家医院从事临床研究工作。 关于我们的微信公众号“海盐配肉又配甜”(ID: savorynsweet) 
大概就讲讲吃什么能减肥,吃什么能增肌,吃什么能撩到男神女神,总之我们不是一般的营养师啦,快来安利我们吧!么么哒!

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