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麻辣花生

麻辣花生

    麻辣花生的做法大全

    麻辣花生的百科知识 麻辣花生介绍

    麻辣花生简介:

    山东落花生,又称长生果,享誉中外;配上天府之国的上等麻椒和火红小辣椒,经过十几道工艺精心研制,结合传统工艺和现代配方,生产出了香辣美味的麻辣花生,尝一口,麻麻的、辣辣的,就想风靡大江南北的水煮鱼一样,让你欲罢不能。果然是“三份麻辣,十分香脆!”

    材料:

    花生、辣椒、一级豆油、棕榈油、碘盐、香辛料、食品添加剂(谷氨酸钠、甜菊糖苷、维生素E)。

    做法:

    1、几个干辣椒,一小勺花椒放锅内加水烧开,关火;

    2、把花生米倒入花椒水内泡半小时;

    3、捞出花生米,去皮;

    4、剥好的花生米,用厨房纸巾擦净表面水分,装入保鲜袋封好,放冷冻室冷冻;

    5、干辣椒去籽剪碎,花椒备好;

    6、锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米,中小火慢慢炸至花生米向上漂,锅内有哗哗的响动捞出;油再次烧热,倒入花生米复炸至金黄,立刻捞出沥去油;

    7、炒锅内少许油,烧热,倒入花椒,辣椒小火慢慢炒香;

    8、倒入炸好的花生米翻炒均匀,出锅前撒入盐和砂糖即可!

    山东大花生。产自胶东半岛,这里位于北纬37度,受海洋的影响,气候温和,阳光充足,弱碱性砂质土壤,适宜花生生长,180天的生长期,使得这里的花生粒大、皮薄、美味可口、营养丰富,被世界公认花生中的“贵族”

    花生的营养价值:

      花生一直是中国人喜欢的传统食品,被古人称之“长生果”。因为它所含有生物活性天然多酚类——白藜芦醇,而被美国1998年出版的《抗衰老圣典》列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。现代中国预防医学院检验结果表明:每百克花生油的含锌量达8.48毫克,锌能促进儿童大脑发育,激活中老年人的脑细胞。常吃花生制品,可缓解心血管疾病,降低血脂,延缓衰老。

    麻辣花生的食用效果

    降低血脂,延缓衰老