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鸡皮

鸡皮

    鸡皮的做法大全

    鸡皮的百科知识 鸡皮介绍

    鸡皮有很好的美容功效。含有大量的胶原蛋白。

    鸡皮的营养价值

    鸡皮有很好的美容功效。含有大量的胶原蛋白。能使皮肤光滑,祛皱效果是其它东西没法比的。

    鸡皮的食用效果

    美容

    鸡皮的食用禁忌

    鸡脖子皮上有许多淋巴组织,是有病毒的,最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用,致癌的可能性就更大。

    鸡皮的选购

    看颜色:淡粉、有光泽;
    摸弹性:微干不黏手,毛囊突出,手指按压后可立即恢复原状;
    闻味道:没有酸味、臭味。

    鸡皮的烹饪小技巧

    1、炒菜时可搭配酸笋、黄瓜、青椒等;做汤时可搭配香菇、虾丸、鸡骨头;
    2、烤之前要先把鸡皮用调料腌制入味,再烤或炸着吃。
    对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用,致癌的可能性就更大。