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香梨

香梨

【适宜人群】:一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者。
【禁忌人群】:慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。

香梨的做法大全

香梨的百科知识 香梨介绍

梨是我国南北各地都有栽培的落叶果树。主要分布在华北、东北、西北及长江流域各省。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。
库尔勒香梨 原产新疆南部,以库尔勒地区较著名,北方各省已引种栽培;维吾尔语叫“奶西姆提”,其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,为新疆各种梨之上品。

香梨的营养价值

1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

香梨的食用效果

生津 润燥 清热 化痰 解酒

香梨的烹饪小技巧

1.多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。2.服用糖皮质激素后不宜食用,服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。3.不宜食后饮开水。4.忌与油腻、冷热之物杂食。