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西番莲的做法大全

西番莲的百科知识 西番莲介绍

西番莲是集芒果、菠萝、荔枝、香蕉等数10种水果香味于一身的水果,在台湾省被称为“白香果”,国外则称之为“果汁之王”。它果形如鸡蛋,果汁像蛋黄,所以又名鸡蛋果。

西番莲的营养价值

西番莲所含化合物多达165种、氨基酸17种和抗癌有效成分及多种维生素。

西番莲的食用效果

生津止渴 提神醒脑 增进食欲 促进消化液分泌 降低血脂 防治动脉硬化 降低血压 防癌 抗衰老 养容颜

西番莲的食用禁忌

西番莲不宜鲜食,对西番莲过敏者忌食。

西番莲的选购

看外形:椭圆、端正的是自然成熟的;  
看颜色:红色的甜。  
闻味道:香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。 

西番莲的烹饪小技巧

西番莲可以当水果直接吃。