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茄子(白皮,长)的做法大全

茄子(白皮,长)的百科知识 茄子(白皮,长)介绍

长茄
  植株长势中等,果实细长棒状,中国南方普遍栽培。

茄子(白皮,长)的营养价值

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子(白皮,长)的食用效果

抗衰老 清热止血 消肿止痛

茄子(白皮,长)的搭配宜忌
  • 茄子(白皮,长) + 墨鱼,一起吃容易引起霍乱

  • 茄子(白皮,长) + 大闸蟹,二者一起吃,伤人肠胃

  • 茄子(白皮,长) + 河蟹,一起吃会中毒,可以用藕节治疗

  • 茄子(白皮,长) + 乌鳢,同食有损肠胃。