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米线

米线

【适宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:肠胃虚寒炎症者少食

米线的做法大全

米线的百科知识 米线介绍

      米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

米线的营养价值

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

米线的食用效果

米线具有健胃消食功效,主治营养不良,胃纳差。

米线的食用禁忌

1.老人小儿少食;肠胃虚寒炎症者,久泄者少吃。

2.现代社会由于没有卫生的保障,还是少吃为好。