回到顶部
百香果

百香果

【别名】:受难果、巴西果、藤桃、西番莲
【适宜人群】:儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女

百香果的做法大全

百香果的百科知识 百香果介绍

①西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。西番莲品种众多,为多年生常绿攀缘木质藤本植物。②西番莲为多年生缠绕性草本,可入药。③为任伯年在1881年所作的一幅画。是一种热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。

百香果的营养价值

西番莲富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。西番莲果汁中有165种化合物,构成了特殊香味。常食用西番莲具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

百香果的食用效果

除风清热 止咳化痰 治风热头昏 鼻塞流涕

百香果的食用禁忌

 消化系统疾病患者慎服

百香果的选购

 1、在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正,没有明显外形缺陷或突起的,表面绿色减退,逐渐呈现红色。


  2、好吃的百香果果肉是深黄色的,如果肉骨是浅黄色,那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的,山上种的百香果比平地种的要好吃;


  3、百香果需要具备3个特质才能算得上优良,酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求,如果香味不够浓郁,就表明不是那么好。

百香果的存储

 将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里。