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珊瑚藻

珊瑚藻

【别名】:钙化藻,耳突麒麟菜

    珊瑚藻的做法大全

    珊瑚藻的百科知识 珊瑚藻介绍

    珊瑚藻( Kappaphycus ) ,又名钙化藻,属红藻植物门,珊瑚藻科,又称为耳突麒麟菜。它们的叶状体坚硬,原因是细胞壁中含有石灰。一般都呈粉红色,有些呈红色、紫色、黄色、蓝色、白色或灰绿色。珊瑚藻分布在世界各地的海洋,覆盖著接近100%的岩石下层。珊瑚藻含丰富的水溶性膳食纤维和胶原质 以及全方位珍贵的微量元素:钙、铁、镁、钾.等,尤其是钙质,是属于水溶性钙质,容易被人体吸收,而且含量特别多。且因其属红藻,较绿藻及褐藻含有更多的高度不饱和脂肪酸,尤其多为EPA与DHA,可预防血管阻塞、降低血压及胆固醇含量。