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玉米(黄,干)

玉米(黄,干)

【别名】:苞谷、棒子、玉蜀黍

玉米(黄,干)的做法大全

玉米(黄,干)的百科知识 玉米(黄,干)介绍

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。

玉米(黄,干)的营养价值

1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3. 研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;
4. 国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

玉米(黄,干)的食用效果

玉米性平、味甘淡;
益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑。

玉米(黄,干)的搭配宜忌
  • 玉米(黄,干) + 田螺,一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒

  • 玉米(黄,干) + 海螺,身体不适